今、ひそかに話題になっている「鶏ちゃん」を御存知でしょうか？この辺りでは当たり前の様に慣れ親しまれているモノなんですが、最近盛り上がっている様です・・特にお世話になっている「明宝観光協会」さんが「めいほう鶏ちゃん研究会」を立上げられてますので、ここでぜひご紹介したいと思います。
以下は、「めいほう鶏ちゃん研究会」さんのご案内からです。
鶏ちゃんとは奥美濃郡上地方に伝わる、鶏のモモ肉や内臓を味噌や醤油に漬け込んだもの。キャベツや玉ねぎなどと炒めて食べる、山村ならではの素朴な味。各家庭にこだわりがあり、秘伝の味になっていたりもします。「やっぱりお酒のつまみにはヒネ（親鶏の肉）が一番！」「いえいえ、私は柔らかい若鶏が好き」などなど鶏ちゃん談議は尽きません。そんな鶏ちゃんのとびっきりおいしいお店が明宝にはたくさんあります。ぜひあなたも、この魅惑の“鶏ちゃん”の魅力に、どっぷりハマってください！
お問い合わせ ： めいほう鶏ちゃん研究会 TEL ： ０５７５－８７－２８４４（明宝観光協会／道の駅 明宝）
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